Wzorem roku ubiegłego Zarząd Województwa Podkarpackiego podjął uchwałę o organizacji konkursu bożonarodzeniowego. Zasadniczym celem konkursu jest wspieranie rozwoju wsi poprzez integrację środowiska wiejskiego oraz pobudzenie aktywności mieszkańców, poznawanie i upowszechnianie tradycji, a także promowanie potraw bożonarodzeniowych. Konkurs promuje także działania związane rozwijaniem wrażliwości estetycznej inspirowanej kulturą, tradycją i folklorem oraz wzmacnianiem poczucia tożsamości. Celem szczegółowym jest wyłonienie i promowanie najlepszych potraw i aranżacji stołu wigilijnego oraz poznawanie i kultywowanie tradycji bożonarodzeniowych regionu.
   W tym roku zmieniona została formuła konkursu. Przedmiotem oceny były stół wigilijny (pracochłonność i różnorodność potraw, ich ilość na stole, sposób prezentacji przez LGD) oraz smak i estetyka wskazanej do konkursu potrawy regionalnej. Uczestnikami Konkursu były Lokalne Grupy Działania (LGD) mające siedzibę na terenie województwa podkarpackiego. Na potrzeby wystawiennicze uczestników konkursu Zarząd Województwa udostępnił miejsce w budynku Urzędu Marszałkowskiego. Koordynator Konkursu - Sekretariat Regionalny Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich w Rzeszowie połączył go z ostatnia w tym roku sesja sejmiku województwa, podnosząc tym samym jego rangę i medialność.
   LGD Rozwój Ziemi Lubaczowskiej reprezentowało Kolo Gospodyń Wiejskich w Wólce Krowickiej, znane z kultywowanych tradycji kulinarnych w swej miejscowości. Tym razem jednak miejsca na podium przypadły innym grupom. Nie mniej jednak cieszymy się razem z nimi z przyjemności udziału w takiej imprezie oraz gratulujemy zwycięzcom. Najważniejsze, że tradycje są kultywowane i przekazywane młodszym pokoleniom, które przekażą je następcom. Na kolejny Nowy 2011 Rok, przesłaniem konkursu i wspólnymi życzeniami będą słowa kolędy:  „Prowadź Gwiazdo Betlejemska po ścieżynach świata Wiarę, miłość i nadzieję nieś ku sercu brata”.