Już wkrótce rusza XII edycja „Festiwalu Kultur i Kresowego Jadła” , odbędzie się ona w dniach od 31. 07. do 7. 08. 2016 r. na terenie powiatu lubaczowskiego . Jednym  z najważniejszych jego elementów jest  konkurs kulinarny „Kresowe  Jadło”,  którego  celem  jest  promocja   kresowych tradycji kulinarnych i prezentacja kresowych potraw.

   Mając na względzie przywrócenie dziedzictwa dawnej kuchni kresowej oraz szersze omówienie zagadnienia,  Gmina Lubaczów we współpracy z Stowarzyszeniem  Pro Carpathia  oraz Muzeum Kresów w Lubaczowie zorganizowała Seminarium p.t. „Kulinarne tradycje kresowe”, które odbędzie się 22 lipca 2016 r. od godz. 10.00 do 15.00 w Kresowej Osadzie w Baszni Dolnej.

Zajęcia poprowadzą:

• Janusz Mazur – historyk sztuki , Muzeum Kresów w Lubaczowie, 
• Henryk Dumin – etnolog, badacz tradycji kulturalnych, laureat Nagrody im. Kolberga (2010r.) pracownik Muzeum Karkonoskiego w Jeleniej Górze,
• Krzysztof Zieliński –Regionalista, autor szeregu książek i artykułów dotyczących dziedzictwa kulturowego Podkarpacia i obszarów Pogranicza oraz tradycji kulinarnej regionu, Stowarzyszenie Pro Carpathia  w  Rzeszowie.

Tematy wystąpień:

• Rys historyczny powiatu lubaczowskiego – Kresy Wschodnie Rzeczpospolitej /Janusz Mazur/
• Kresowe tradycje kulinarne jako element dziedzictwa tradycji  /Henryk Dumin/
• Kuchnia regionalna, konkursy kulinarne w regionie, dobre praktyk /Krzysztof Zieliński/

    Prelegenci zwrócą także  uwagę  i omówią szerzej temat kresowego jadła, co pomoże uczestnikom konkursu kulinarnego w przygotowaniu potraw do konkursu, a także wzbogaci wiedzę o dziedzictwie kresowych tradycji kulinarnych.  Po wystąpieniach konsultacje i rozmowy z prelegentami.

    Serdecznie zapraszamy uczestników konkursu kulinarnego „Kresowe Jadło” oraz osoby zainteresowane tematem poświęconym kulinarnym tradycjom kuchni kresowej. Warunkiem udziału w seminarium jest wcześniejsze telefoniczne lub e-mailowe zgłoszenie udziału pod niżej podanym kontaktem. W przypadku KGW biorących udział w konkursie prosimy o zaznaczenie na karcie zgłoszenia swojego udziału w seminarium.

   Termin potwierdzania udziału w seminarium zbiega się z upływającym terminem zgłoszeń potraw do konkursu kulinarnego tj. 15 lipca br. Serdecznie zapraszamy.

Osoba do kontaktu:
Anna Chmielowiec  tel. 016 632 16 84 wew. 41
e-mail:  a.chmielowiec@lubaczow.com.pl